Koken voor moeders!

Eerder schreef ik over mijn niet-etende verleden en hoe dat voor mijn moeder moest zijn. Ik ben pas op mijn 25e uit huis gegaan dus 25 jaar lang heeft mijn moeder mijn geklaag moet horen. Ook toen ik ouder was, was het vaak “mam, dat lust ik niet” of ” daar heb ik geen zin in”. Me moeder maakte de laatste jaren vaak een weekmenu die ik ook mocht invullen. Vet slim en dat doet ze nu nog steeds! Omdat vriendlief in de ploegendienst zit eet ik inde week dat hij er niet is 2 keer bij mijn ouders. Geregeld kijk ik eerst op het weekmenu om te kijken wanneer ik wil komen, niet alleen om te kijken of er dingen zijn die ik niet lust maar ook die culinaire hoogstandjes! Want sinds ik uit huis ben staan de bruine bonen en spruiten weer op tafel, maar ook zalm uit de oven en verschilden soorten pasta’s. Deze week heb ik mijn moeder bij mij uitgenodigd om haar van mijn culinaire hoogstandjes te laten genieten.

Ik ben dol op pasta! Het maakt niet uit wat het is, ik vind het lekker. Zo ook pastasalades, eigenlijk is het niet het seizoen ervoor maar me moeder heeft het nog nooit gegeten dus ik wilde het haar een keer voorschotelen. Gelukkig lust mijn moeder bijna alles!! Nadat ik me moeder had uitgenodigd en haar had gevraagd of ze dit gerecht wilde proberen, kwam ik er achter dat ik ook geitenkaas in huis heb en dat gaat niet in de salade, maar ik heb daar een ideetje voor! Ik heb nml nog een gerechtje liggen die ik graag wilde proberen maar vriendlief houdt niet van geitenkaas, dus nog nooit gemaakt, nu is mijn kans…

Geitenkaas is trouwens ook zo’n dingetje die ik niet at, maar nadat ik een keer in een restaurant iets anders wilde proberen en koos voor een salade met geitenkaas, was ik om. Geitenkaas is echt heerlijk met honing en walnoten… Jumm!

Ik ging mijn moeder verassen met geitenkaas op een bedje van sla, beschuit en pijnboompitten en pasta tonijn salade. De combinatie is misschien wat raar, maar het was heerlijk, dat vond mij moedertje ook!

Pasta VS geitenkaas

Recepten:

Geitenkaas op beschuit.
Ingrediënten:

  • Beschuit (1 per persoon)
  • Geitenkaas (schijfjes)
  • Ijsbergsla (2 blaadjes
  • Pijnboompitten (één eetlepel)
  • Honing

Bereiding:

  1. Verwarm de oven op 180 graden.
  2. Snij de sla of laat hem heel, net wat jij wil en deze leg je op een bord .
  3. Vervolgens leg je de plakjes geitenkaas op de beschuit en giet je de honing er over.
  4. De beschuit met geitenkaas doe je 5 minuten in de oven.
  5. Hierna leg je de beschuit op het bord en klaar!

Pasta salade tonijn
Ingrediënten;

  • Pasta na keuze (50 gram)
  • Tonijn in blik
  • 1/4 appel
  • 1/4 rode ui
  • 3/4 komkommer
  • 1 tomaat
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 3 augurken
  • peper en zout
  • Sla naar keuze

Bereiding:

  1. Kook de pasta beetgaar
  2. Snij de appel, tomaat komkommer en sla fijn. Doe dit in een grote schaal/kom
  3. Laat de tonijn uitlekken en doe dit in een kommetje en voeg de mayonaise toe.
  4. Meng de tonijn en mayonaise goed door elkaar tot het een soort “papje” wordt
  5. Voeg peper en zout naar smaak toe
  6. Snij de ui en augurk
  7. Giet de pasta af en laat koelen (of spoelen met koud water)
  8. Meng nu de pasta met de tomaat, komkommer, appel, sla en tonijn door elkaar
  9. Besprenkel met de ui en augurk. (ik meng die zelf ook altijd gewoon helemaal door elkaar

En…. eet smakelijk!

Advertenties

DIY projectje, lege flessen decoratie

Do It Yourself (DIY) projectjes, zie je steeds vaker. Of dat te maken heeft met de tijd van crisis of is het de tijd van het jaar? Het is in ieder geval zo dat je dood wordt gegooid met DIY projectjes. Sommige zijn heel simpel en sommige kosten iets meer tijd. Ik ben eigenlijk niet echt iemand die echt gaat zitten voor dit soort dingen, maar nu heb ik me laten verleiden.

Eerder scheef ik al over Pintrest (zie hier) hier vindt je echt super leuke DIY projectjes. Ik word daar echt enthousiast van, het nadeel is alleen dat je altijd materiaal nodig hebt wat ik niet standaard in huis heb. Dan is de periode van enthousiasme toch te kort om ook daadwerkelijk die materiaal te gaan halen! Maar toch heb ik het voor dit projectje wel gedaan! Ik was toevallig bij de blokker en het enthousiasme leefde nog steeds in me en ik kocht touw en linten… met als resultaat

DIY Bottle

Hoe leuk is dit? Ik ben met de eerste fles misschien een uurtje bezig geweest, de tweede ging me sneller af namelijk een half uurtje. Er komt nog een 3e maar verwacht daar zelf ook een half uurtje mee bezig te zijn. Het spreekt eigenlijk al voor zich, maar zal je kort uitleggen hoe ik dit heb gedaan:

Wat heb je nodig?

  • Lijm
  • Sisaltouw (stond op de bon :)) € 2,19 voor 50 meter
  • Lint naar keuze € 1,99 voor 3 x 1 meter
  • Lege fles (Ik heb wijn flessen gebruikt)

Hoe?:

  1. We werken van boven naar beneden dus als eerst smeren we de dop rand in met lijm.
  2. Vervolgens pak je het touw en plak je op de lijmrand.
  3. Je draad het touw zo strak mogelijk om de fles heen helemaal tot aan het eind
  4. Aan het eind pak je de lijm er weer bij en smeer je de onderkant er mee in.
  5. Vervolgens pak je het lint (ik had zelf plakkend bij de blokker) en plak je waar jij het wilt hebben op de fles
  6. Daarna kan je het nog extra versieren hoe jij wilt!

Zo simpel is het! Je kan de flessen als decoratie gebruiken maar ook als vaas. Leuk voor je eigen huis, maar ook leuk om weg te geven!

Hoe creatief ben jij? 🙂

Van niets-eter naar alles-eter?

20131119-105829.jpg

Vroeger lustte ik niets en wilde ik niets eten, voornamelijk met het avond eten. Wat zal dat een hel geweest zijn voor me moeder, vooral nu ik zelf dagelijks kook alleen de keuze “wat ga ik eten” vind ik al lastig. Als je dan ook nog eens rekening moet houden met kinders die niets willen eten zal mij tot wanhoop drijven.  Mijn moeder maakte regelmatig een alternatief voor mij, van fruitsalade tot witlof salade (met appel en knoflook saus). Een andere oplossing was cijfers geven voor de borden van mij en me zus. Hoe leger en schoner hij was hoe hoger het cijfer, of het echt werkte weet ik niet meer maar het gebeurde wel. Nu weet ik dat ooit met een kerst diner mijn  moeder broccoli maakte, natuurlijk lustte ik dat niet, tot dat ik het proefde…. Ik kan me echt goed herinneren dat het tot mijn verbazing lekker was.

Nu nog steeds lust ik niet alles, vooral de Hollandse pot spreekt me totaal niet aan. Nu ik samenwoon en mijn vriendlief wel van de Hollandse pot houdt dwing ik me er soms zelf toe om het dan maar te proberen, ook al komt dat natuurlijk zelden voor, want ik doe nou eenmaal de boodschappen! Maar door aandringen van vriendlief heb ik laatst hutspot gegeten en gisteren voor de tweede keer in mijn leven. Allebei mijn ouders zijn geen fan van hutspot dus dat is al een reden waarom ik het nooit heb gegeten, de andere reden…. ik hou niet van gekookte wortels. Toch smaakte het me best goed, het zal nooit mijn lievelingseten worden en ik zal ook nooit een tweede keer opscheppen, maar ik eet hutspot! De volgende stap is misschien wel spruitjes, ook daar heb ik nog steeds een fobie voor, maar misschien vind ik ook dit wel te eten!

Was jij vroeger een moeilijke eter of ging er bij jou alles in?

Schitteren van afwezigheid

Het was eigenlijk de bedoeling dagelijks te bloggen, maar tot op heden is dat nog niet gelukt. Nu is mijn Blog nog jong dus wie weet is dat een opstart probleem.
Stom eigenlijk want in het begin ben ik altijd er enthousiast, maar op een of andere manier zakt het dan toch weer weg? Of h eb ik geen inspiratie om over te schrijven.  Het is waarschijnlijk het laatste en dan niet zo zeer dat er geen inspiratie is, maar niet weten wat je precies moet schrijven.  Het is eigenlijk gewoon een kwestie van doen, precies wat ik nu op dit moment doe.

100 ongelezen berichten
Het onderwerp is schitteren van afwezigheid, daarover gesproken. Ik ben een fanatiek gebruiker van Whatsapp net zoals mijn vriendinnen. En om iedereen tegelijk te kunnen informeren over wat je aan het doen bent zitten we met 6 meiden in een groepsapp.  In de meeste gevallen als je 6 meiden bij elkaar zet betekend dit hysterie, zo ook in mijn groepsapp.  Als ik even afwezig ben, dus bezig met de normale dagelijkse dingen, dan is de kans groot dat ik 100 ongelezen berichten heb staan.  Dat is trouwens niet altijd het geval, maar er zijn er altijd wel twee die even niet opgeslokt worden door het dagelijks leven en dan even los knallen op de whatsapp. Waar gaat het over?…. HE LE MA AL nergens over.  Oké goed het gaat over frustraties; seksueel, mannen, geld, telefoongesprekken, files, geen werk, verveling. En soms komt er eens een serieus onderwerp voorbij, want ja wij vrouwen kunnen nu eenmaal soms erg verlangen naar steun en meningen van vriendinnen.

Spreken is goud waard
Wat ook leuk is, is de spraakoptie,. Die was er altijd al, maar nu nog makkelijker! Het is om te gieren als de kindjes van mijn vriendinnetjes praten, want het klinkt zo schattig! Dan ben je meteen verliefd. Maar niet alleen de kindjes zijn om te gieren, Nee elke dag komt de opmerkingen “Just woke up, still cute though” voorbij, gewoon omdat het kan met of zonder beeldmateriaal. Laat ik het verder maar niet over de boeren en nep scheten hebben die voorbij komen (dat doen vrouwen toch niet?… nee.. ze zijn ook nep.. duh…). Ik lig meestal helemaal dubbel als er weer een spraakopname voorbij komt.  In dit geval is dus spreken zeker goud waard!

Just have fun in life, you’ll never know when it ends!

 

 

 

 

 

Kleurrijke French manicure

Ik ben dol op mooie nagels en helemaal van french manicure! Ik ben alleen geen fan van nepnagels, of dit nu gel, acryl of plak is. Het voelt niet echt en dan ga ik er aan zitten plukken. Ook vind ik die lijm een hel voor mijn nagels! Kortom ik ga zelf met de lak in de weer. Mijn nagel zelf is al vrij lang en mijn balba (het witte gedeelte van de nagel) ook snel. Dit maakt het voor mij makkelijk om mijn nagels te voorzien van deze French manicure. Niet iedereen is natuurlijk gezegend met deze nagels, maar je kan ook geen je balba langer maken :). Niemand die het zit want er zit toch een lakje over heen

Ik ben fan van de Essence colour & go! Essence colour & go is verkrijgbaar bij Kruidvat en Trekpleister voor €1,69 dus ook nog eens low budget! Deze nagellak droogt snel en heeft een lekkere brede kwast.  Het enige nadeel is, is dat hij snel afbladert. Vooral met de French manicure doe ik er een extra laag blanke lak over.  Voor deze manicure heb ik zelf deze kleuren gebruikt:

nagels2

Essence colour & go, nr 82 & nr 62

Wat heb je nodig:

  • Nagellak in de gewenste kleur
  • Nagellak blank
  • Nagellak remover
  • Wattenstaafjes.

Ik ben er vanuit gegaan dat je je nagels al goed hebt schoongemaakt en bijgevijld. Wat je gaat doen is proberen de gekleurde lak zo netjes mogelijk over je balba te lakken. Bij mijn linkerhand lukt dit al redelijk goed, alleen ook ik heb niet een vaste hand. Wanneer je al je nagels hebt gedaan laat je de nagellak drogen. Hierna ga je het wattenstaafje in de nagellak remover dompelen, nu kun je de overtollige, niet nette lijntjes voorzien van mooie rechte lijntjes. Zodra je alle nagels hebt gehad kun je alle nagels voorzien van de blanke nagellak. TADA jou kleurrijke French manicure is een feit!

nagels

Kleurrijke French manicure

Heb je het geprobeerd? Let me know of het goed vindt of dat je misschien tips hebt